Separadores y sistemas de separación para la industria láctea
Clarificadores

Separación

  • Para procesos
  • Lácteos
  • Jugos
  • Vinos
  • Aceites
  • Biofuel

Tipos de maquinas

  • Autolimpiantes de banda
  • Autolimpiantes con acople directo
  • Bowl hermético
  • Bowl abierto
  • Bactofugadoras
separador frautech

PRINCIPIOS OPERATIVOS

  • La leche o el suero son suministrados a presión a través de una tubería cerrada.
  • Luego circulan fluidamente hasta el tazón a través de la tubería de alimentación y el distribuidor.
  • Gracias a la acción de la fuerza centrífuga, los sólidos son empujados hacia la periferia del tazón y se acumulan en la zona de aceleración de sólidos.
  • La leche o el suero clarificados ascienden por la pila de disco hasta la bomba centrípeta que realiza la descarga a través de una tubería cerrada.
  • Los sólidos acumulados son descargados automáticamente a intervalos preestablecidos

Lattomatic: el sistema automático de estandarización de la lecheFlexibilidad, precisión, automatización.
sistema automático de estandarización de grasa láctea de ANDRITZ Frautech,diseñado para un control preciso del contenido de grasa en la cremaproveniente del separador desnatado y una estandarización precisa delcontenido de grasa láctea. Lattomatic garantiza el ajuste exacto del contenidode grasa de la nata en un rango entre 30% y 45% de grasa; de hecho, el sistemapuede calcular y regular el contenido de grasa automáticamente, en función dediferentes parámetros. Control total del proceso
se obtiene gracias a los instrumentos que permiten un control continuo delcontenido de grasa: cualquier cambio en el flujo de alimentación o el contenidode grasa en la leche cruda se compensan automáticamente.

Lattomatic permite la dosificación precisa denata en el flujo de leche desnatada y, por tanto,la preparación continua de leche ajustada engrasa. La nata sobrante se descarga porseparado.
Gracias al alto nivel de automatización, losajustes de parámetros son posibles durante
operación sin detener el proceso. El panel depantalla táctil es fácil de usar, fácil de configurary permite el control directo de todas lasoperaciones. El intercambio de señales y losmodos de operación (CIP, agua, producto) sepueden cambiar fácilmente usando el sistema decontrol de nivel superior.
Lattomatic se puede utilizar para actualizarseparadores desnatados de leche de cualquiertamaño e integrarse en sistemas existentes, asícomo en nuevas instalaciones.

separdores de leche

Clarificadores eliminadores de bacterias

PRINCIPIOS OPERATIVOS
• La leche o el suero son suministrados a presión a través deuna tubería cerrada.
• Luego circulan fluidamente hasta el tazón a través de latubería de alimentación y el distribuidor.
• Las bacterias y otros sólidos sometidos a la acción de lafuerza centrífuga son empujados hacia la periferia del tazón yse acumulan en la zona de aceleración de sólidos antes de serdescargados automáticamente a intervalos preestablecidos.
• La leche o el suero clarificados ascienden por la pila de discohasta la bomba centrípeta que realiza la descarga a través deuna tubería cerrada.
• El concentrado asciende por encima del disco superior hastallegar a la bomba centrípeta.
• El concentrado puede ser descargado o redirigido al tazónpara concentrar aún más las bacterias para la descarga.

Separadores de crema

PRINCIPIOS OPERATIVOS
• La leche entera se introduce presurizada atreves de una tuberíacerrada
• A continuación es introducida delicadamente en el tazón atrevesdel tubo de alimentación y el distribuidor, y comienza a subir atrevesde los canales correspondientes
• Por efecto de la fuerza centrífuga y de su peso específico mayor, laleche es empujada atreves de la periferia del tazón, mientras que lacrema se concentra en la parte central
• Tanto la leche descremada como la crema suben a lo largo de susrespectivos recorridos y alcanzan las dos bombas centrípetas, quelas descargan fuera del separador
• Los sólidos, que también están sujetos a la acción de la fuerzacentrífuga, son empujados hacia la periferia del tazón y se acumulanen la cámara de sólidos, para ser luego descargadosautomáticamente a intervalos preestablecidos.